Soja jest bardzo popularna i dostępna pod wieloma postaciami. Oprócz ziaren, prawie w każdym sklepie jest dostępna mąka sojową, miso, tofu i wiele innych form przetworzonej soi. Jest doskonałym źródłem wartościowego białka, które zawiera osiem niezbędnych aminokwasów, których organizm nie może syntetyzować samodzielnie. Soja jest także łatwa do wyhodowania w przydomowym ogrodzie lub na polu. Świeża, osobiście wyhodowana i zebrana soja jest jeszcze bardziej bogatym źródłem białka i składników odżywczych. Czytaj dalej
Błonnik
Orzechy pomagają w utracie wagi
Każda osoba koncentrująca się na ilości kalorii w pożywieniu uważa, że orzechy są niezdrowe. Faktycznie, orzechy zawierają dużo kalorii i tłuszczów. Jednak tłuszcze pochodzące z orzechów są zdrowymi tłuszczami. Ponadto orzechy zawierają cenne składniki odżywcze. Jedz orzechy i chudnij zdrowo! Czytaj dalej
Błonnik pokarmowy w dolegliwościach jelita grubego
Hemoroidów można pozbyć się na wiele sposobów. Najbardziej drastyczną metodą jest operacja chirurgiczna. Jednak nawet po chirurgicznym usunięciu hemoroidów, bolesne dolegliwości zwykle powracają. Dlaczego tak się dzieje? Jakie znaczenie dla zdrowia układu pokarmowego ma błonnik pokarmowy? Czytaj dalej
Kontrowersyjne jagody acai
Od długiego już czasu jest głośno o jagodach acai. Ten pochodzący z brazylijskiej Amazonii owoc można kupić w niemal każdym sklepie na cały świecie. Swoją sławę acai zawdzięcza domniemanym zdrowotnym właściwościom, które są szeroko promowane przez zwolenników masowego spożywania tego owocu. Faktem jest, że jagody acai są podstawą diety mieszkańców amazońskiej dżungli. Czy są one również niezbędnym składnikiem diety dla mieszkańców bardziej cywilizowanych rejonów? Czytaj dalej
Afrykańskie mango w codziennej diecie
Afrykańskie mango (Irvingia Gabonensis) to popularny owoc w Afryce Zachodniej. Afrykanie spożywają go regularnie od lat jako składnik codziennej diety. Ze względu na korzyści zdrowotne afrykańskie mango zyskało duże zainteresowanie ze strony dietetyków i naukowców. W ostanim czasie powstało mnóstwo suplementów diety wykorzystujących ekstrakt z afrykańskiego mango jako główny składnik. Czytaj dalej