Soja na zdrowie

Soja jest bardzo popularna i dostępna pod wieloma postaciami. Oprócz ziaren, prawie w każdym sklepie jest dostępna mąka sojową, miso, tofu i wiele innych form przetworzonej soi. Jest doskonałym źródłem wartościowego białka, które zawiera osiem niezbędnych aminokwasów, których organizm nie może syntetyzować samodzielnie. Soja jest także łatwa do wyhodowania w przydomowym ogrodzie lub na polu. Świeża, osobiście wyhodowana i zebrana soja jest jeszcze bardziej bogatym źródłem białka i składników odżywczych. Czytaj dalej

Korzyści zdrowotne orzechów

Orzechy są naturalnym źródłem korzystnych kwasów tłuszczowych. Orzechy są kaloryczne i bogate w mikroelementy. Jest naukowo udowodnione, że surowe i niesolone orzechy to jeden z najlepszych pokarmów. Pomimo wysokiej kaloryczności i dużej zawartości tłuszczu, warto dodać orzechy do codziennej diety. Czytaj dalej

Bezpieczna kuchenka mikrofalowa

Idea kuchenki mikrofalowej powstała wiele lat temu. Pierwsza komercyjna konstrukcja powstała w 1947 roku i można było ją kupić za około 5000 dolarów. Miała wielkość sporej lodówki i ważyła około dwadzieścia razy więcej niż współczesne konstrukcje. Dzisiaj trudno jest sobie wyobrazić kuchnię, w której nie ma kuchenki mikrofalowej, a cena tego urządzenia jest wielokrotnie niższa. Jakie zagrożenia wynikają z wykorzystywania mikrofal do podgrzewania pożywienia? Czy kuchenka mikrofalowa jest bezpieczna? Czytaj dalej