Nie ulega wątpliwości, że właściwa dieta może znacząco poprawić potencjał obronny organizmu, natomiast szkodliwa dieta może zaburzyć odpowiedź układu immunologicznego. Mechanizm działania poszczególnych składników dietetycznych, witamin i mikroelementów nie jest jeszcze dokładnie zbadany, jednak wiemy, które z nich są potrzebne dla poprawienia funkcji układu odpornościowego.
Objawy osłabienia układu immunologicznego:
powtarzające się infekcje układu oddechowego,
ciężkie zakażenia bakteryjne,
powtarzające się zapalenia płuc,
owrzodzenia na skórze i zmiany zapalne skóry lub błon śluzowych,
długotrwała biegunka,
spadek masy ciała.
Dobrze znane składniki odżywcze, które sprzyjają prawidłowej pracy układu immunologicznego, to: wielonienasycone kwasy tłuszczowe, cysteina, glutamina, arginina, prebiotyki, probiotyki, beta-karoten, witamina E, witamina C, selen. Istnieje wiele naturalnych źródeł, z których można uzyskać dobroczynne substancje wzmacniające odporność organizmu.
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe obniżają ryzyko powikłań poinfekcyjnych oraz zwiększają aktywność limfocytów T – bardzo ważnych komórek układu immunologicznego. Najlepsze źródła kwasów omega 3 (alfa-linolenowy, DHA, EPA), to głównie ryby (dorsz, sardynki, łosoś, śledź), olej lniany, siemię lniane, olej rzepakowy, orzechy włoskie. Można także zastosować suplementy diety (np. OMEGA+++), które umożliwiają dostarczenie kwasów tłuszczowych niezależnie od diety.
Flora bakteryjna jelit jest podstawowym źródłem siły układu immunologicznego. Probiotyki i prebiotyki, to składniki diety, które dbają o prawidłowy skład flory bakteryjnej układu pokarmowego. Odpowiednie probiotyki i prebiotyki powodują wzrost immunoglobulin A i przywracają równowagę układu immunologicznego. Składniki diety, które wpływają na poprawienie składu flory bakteryjnej jelit, to między innymi kiszonki (kiszone ogórki, kimchi) i niesłodzone jogurty naturalne. Oczywiście istnieją także suplementy diety (IMMUNE+++), które mogą pomóc we wzbogaceniu flory bakteryjnej jelit, i które mogą przyczynić się do poprawienia funkcjonowania układu odpornościowego.
Witamina C jest związkiem, który każdemu kojarzy się z odpornością organizmu. Rzeczywiście, witamina C poprawia siłę organizmu do zwalczania bakterii, a ponadto hamuje immunosupresyjny efekt działania histaminy i ma silne właściwości przeciwutleniające. Najpopularniejsze źródła witaminy C, to: natka pietruszki, czarna porzeczka, papryka, owoce cytrusowe.
Czy suplementy diety poprawią funkcjonowanie układu immunologicznego?
Istnieją teorie, że niedobory mikroelementów (cynk, selen, żelazo, miedź, kwas foliowy, witaminy A, C, E, B6) upośledzają odpowiedź układu immunologicznego na zagrożenia. Niekiedy dostarczenie wszystkich niezbędnych substancji w ramach codziennych posiłków jest trudne albo nie możliwe. Jeśli podejrzewasz, że twoja dieta jest zbyt uboga i nie zaspokaja potrzeb organizmu, możesz rozważyć przyjmowanie suplementów mineralnych i preparatów multiwitaminowych. Warto podkreślić, że korzystniejsze od łykania dużych dawek pojedynczych witamin, jest włączenie do diety suplementów multiwitaminowych. Spośród bogactwa dostarczonych składników odżywczych, organizm wybierze te, które są aktualnie potrzebne.
