Wpływ diety na funkcjonowanie układu odpornościowego

Nie ulega wątpliwości, że właściwa dieta może znacząco poprawić potencjał obronny organizmu, natomiast szkodliwa dieta może zaburzyć odpowiedź układu immunologicznego. Mechanizm działania poszczególnych składników dietetycznych, witamin i mikroelementów nie jest jeszcze dokładnie zbadany, jednak wiemy, które z nich są potrzebne dla poprawienia funkcji układu odpornościowego. Czytaj dalej

Dlaczego witamina B1 jest tak ważna?

Witamina B1, nazywana też tiaminą, jest najwcześniej odkrytą witaminą z grupy B. Pierwotnie wykorzystywano ją do leczenia choroby beri-beri, która powoduje uszkodzenie nerwów, utratę mięśni, utratę zdolności umysłowych, paraliż i ostatecznie śmierć. W kolejnych badaniach odkryto również inne funkcje witaminy B1. Jakie są objawy niedoboru tiaminy? Jak uzupełnić braki witaminy B1? Czytaj dalej